23. luukku

Täällä taas :)

23. luukku avautuu ja vuorossa olisi suklaiset muffinssit. :)

Pikkuneiti toimi taas ihanana apurina :)

Muffinssiohje

150g margariinia

1,5dl sokeria

2kpl kananmunaa

3,5dl vehnäjauhoja

0,5dl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

1,5dl kermaa

n. 100g paloteltua tummaa suklaata

Ensimmäisenä vaahdotetaan margariini ja sokeri.

Sitten joukkoon lisätään munat.. yksi muna kerrallaan.

Seuraavaksi keskenään sekoitetut kuivat aineet 

ja kerma lisätään joukkoon.

Lusikoidaan taikina vuokiin ja painellaan suklaapalat joukkoon.

Itselläni tuli tästä taikinasta noin kymmenen muffinssia.

Ja sitten kiertoilmauuniin 175 asteeseen n. 15 min.

Muffinssit koristelin italialaisella marengilla.

 Sokeriliemi kiehumassa.

 Valkuaiset vaahdotettuna kevyesti.

Valkuaisten joukkoon on pistetty sokeriliemi ohuena nauhana.

Pursotusten jälkeen annoin marengin jähmettyä,
jonka jälkeen upotin marenkipäät sulaneeseen suklaaseen.

Muffinssit ovat kyllä tosi täyttävän makuisia mutta herkullisia :)

Ihania herkullisia hetkiä teille kaikille! :)

Aleksandra